Рецепт трубочек с кремом придется по вкусу всем близким не зависимо от возраста

Рецепт трубочек с кремом придется по вкусу всем близким не зависимо от возраста

Этот рецепт трубочек с кремом из числа наиболее простых, повторить который сможет любой новичок. Но при этом он очень вкусный, и придётся по вкусу всем в возрасте от 5 до 95 лет. Так что просто приготовим сегодня вафельные трубочки с кремом.

Ингредиенты для приготовления трубочек с кремом понадобятся такие:

1. Мука – 150 грамм.
2. Сахар – 200 грамм.
3. Шесть яиц.
4. Масло сливочное – 600 грамм.
5. Сгущенное молоко – 330 грамм (одна банка).
6. Вода для варки сгущенного молока.

Посуда, которая будет нужна, чтобы сделать трубочки с кремом:

• Вафельница.
• Миксер с венчиками для взбивания.
• Вилка или кулинарный конус.
• Столовая ложка.
• Емкости для крема и теста.
• Кастрюлька для варки сгущёнки.
• Кондитерский шприц или обыкновенная ложка.

Вот и всё, приступаем к готовке.

3. Крем для вафельных трубочек со сгущенкой

Классическая вареная сгущенка для вафельных тортов или трубочек!

Тебе понадобится: 1 банка сгущенки, 200 г сливочного масла.

Приготовление:
1. Возьми вареную сгущенку или отвари обычную в металлической банке в кастрюле с водой около 2,5 часов.
2. Перелей сгущенку в другую емкость и смешай с размягченным сливочным маслом.

Булочки из дрожжевого теста: 10 простых рецептов (пошагово)

4. Ореховый крем для вафельных трубочек

Подойдут любые орехи, которые тебе нравятся, или ореховая смесь.

Тебе понадобится: 125 г сливочного масла, 75 г молока, 115 г сахарной пудры, 40 г орехов, 4 г коньяка, 1 желток.

Приготовление:
1. Смешай желток с молоко, добавь сахар и вари на маленьком огне до закипания.
2. Провари сироп пару минут до консистенции сгущенки и охлади.
3. Взбей масло до пышной массы и медленно введи в него сироп.
4. Добавь измельченные орехи и коньяк, и еще раз хорошенько взбей.

Советы и рекомендации

• Чтобы вафельные трубочки получились хрустящими, не складывайте их друг на друга после выпекания, а вначале остудите.
• При приготовлении сахар, указанный в рецепте, используйте только в рекомендованных пропорциях. В этом случае изделия будут тонкими и хрустящими.
• Наполнять трубочки нужно с помощью кондитерского шприца со специальной насадкой, в этом случае крем распределится равномерно.
• Трубочки можно готовить с сыром и мясом, при этом необходимо убрать из рецепта сахар, а изделия делать более тонкими.