Кабачки тертые жареные с чесноком майонезом
Содержание
- 1 Кабачки тертые жареные с чесноком майонезом
- 1.1 Жареные кабачки с чесночным соусом и помидором
- 1.2 Ингредиенты для «Жареные кабачки с чесночным соусом и помидором»:
- 1.3 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.4 Рецепт «Жареные кабачки с чесночным соусом и помидором»:
- 1.5 Кабачки с чесноком и майонезом
- 1.6 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.7 Шаг 1
- 1.8 Шаг 2
- 1.9 Шаг 3
- 1.10 Шаг 4
- 1.11 Шаг 5
- 1.12 Шаг 6
- 1.13 Шаг 7
- 1.14 Шаг 8
- 1.15 Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом
- 1.16 Выбери, куда сохранить рецепт:
- 1.17 Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:
- 1.18 Как приготовить Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом
- 1.19 10 рецептов жареных кабачков с хрустящей корочкой или аппетитными соусами
- 1.20 1. Жареные кабачки в сырной панировке
- 1.21 Попробуйте
- 1.22 2. Жареные кабачки с укропом
- 1.23 Приготовьте
- 1.24 3. Жареные кабачки с морковью и луком
- 1.25 Сделайте на ужин ️
- 1.26 4. Жареные кабачки с кунжутом, терияки и соевым соусом
- 1.27 Удивите семью
- 1.28 5. Жареные кабачки с майонезом, сыром и помидорами
- 1.29 Побалуйте себя
- 1.30 6. Жареные кабачки с творогом
- 1.31 Устройте себе праздник
- 1.32 7. Жареные кабачки с яйцами
- 1.33 Поэкспериментируйте
- 1.34 8. Жареные кабачки с луком, тимьяном и сыром
- 1.35 Сохраните рецепты
- 1.36 9. Жареные кабачки с помидорами и перцем в сметанном соусе
- 1.37 Оцените вкус
- 1.38 10. Жареные кабачки с фасолью и помидорами
- 1.39 Кабачки жареные с чесноком и майонезом быстро и вкусно
- 1.40 Ингредиенты и как готовить
- 1.41 Пошаговое приготовление
Жареные кабачки с чесночным соусом и помидором
Мне казалось, что это блюдо очень распространенное, каково же было мое удивление, когда в рецептах ничего подобного не нашла. Посему делюсь с вами этим невероятно вкусным блюдом! Вэлком!
Ингредиенты для «Жареные кабачки с чесночным соусом и помидором»:
- Кабачок (среднего размера) — 2 шт
- Помидор (свежий,среднего размера) — 3 шт
- Чеснок (для соуса) — 1-2 зуб.
- Майонез (для соуса) — 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное (раст. для жарки)
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареные кабачки с чесночным соусом и помидором»:
Итак, режем кабачок кольцами, солим. Обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне
С каждой стороны примерно по 2-3 мин до золотистого цвета
1. Тем временем делаем соус: в посуду выкладываем майонез и добавляем тертый на терке (или чеснокодавке) чеснок. Кто не любит майонез в чистом виде, можно разбавить сметаной.
Когда кабачки обжарены, выкладываем на тарелку, и каждый кружочек кабачка смазываем соусом. Сверху него кладем кружочек тонко нарезанного помидора. И так делаем с каждым)
Далее по той же схеме жарим остальные кабачки. Все делается довольно быстро! а получается, ну, очень вкусно!
С двух кабачков получается вот такая «тарелочка» готового продукта!) Приятного аппетита, дорогие мои! :-*
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Закуска из кабачков с яйцом и помидором
- 46
- 266
- 2739
Кабачки «Майская услада»
- 47
- 148
- 29483
Закуска из кабачков «Горка»
- 68
- 129
- 53709
Кабачки, жареные с чесночным соусом и помидорчиком
- 29
- 109
- 40097
Кабачковый рай
- 19
- 103
- 8350
Кабачок и помидорчик
- 16
- 54
- 5052
Закуска из кабачков и помидор
- 10
- 38
- 2346
Закуска популярная
- 12
- 32
- 6487
«Башенки» из кабачков с помидорами и чесноком
- 21
- 31
- 11377
Закуска из кабачков
- 9
- 29
- 4190
Закуска из кабачков
- 39
- 23
- 7147
Закуска из кабачков
- 39
- 19
- 4486
Кабачки к водочке
- 5
- 13
- 3636
Закуска из кабачков
- 2
- 10
- 952
Похожие рецепты
Овощное рагу с рисом
- 6
- 11
- 2555
Картофельные ньоки в легком помидорном соусе
- 33
- 317
- 3179
Цветная капуста «Новогодний гарнир»
- 133
- 1448
- 37030
Сотэ из кабачков
- 16
- 32
- 8030
Гуляш овощной с копченой курицей
- 21
- 83
- 2833
Цветная капуста с помидорами
- 21
- 229
- 12096
Горячее «Сытый охотник»
- 41
- 201
- 6319
Картофель «Пикник»
- 101
- 469
- 53755
Овощная сковорода с мясом
- 20
- 282
- 6453
Попробуйте приготовить вместе
Салат из кальмаров «8+»
- 97
- 217
- 24154
Бутербродный торт «Полосатик»
- 159
- 1100
- 110403
Торт без выпечки «Банановый рай»
- 43
- 420
- 57393
Комментарии и отзывы
12 июня 2016 года BuKva2015 #
14 июля 2011 года Alraune #
17 июля 2011 года ДивоДивное # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года ДивоДивное # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Dar-na #
15 октября 2009 года tat70 #
14 октября 2009 года ДивоДивное # (автор рецепта)
14 октября 2009 года мисс #
14 октября 2009 года Инжетта #
14 октября 2009 года Мадам А #
13 октября 2009 года Lill #
13 октября 2009 года Лягуха #
13 октября 2009 года ledi701 #
13 октября 2009 года Фрося Педалькина #
13 октября 2009 года Feotinia #
13 октября 2009 года Оля-В deleted #
13 октября 2009 года Хаврошечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Кабачки с чесноком и майонезом
Такие кабачки могут быть и гарниром, и закуской, а так же самостоятельным блюдом. Приготовить их очень легко, а понравятся они абсолютно всем, даже детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок молодой 1 Штука
- Мука 0,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Яйцо 2 Штуки
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Майонез 3-4 Ст. ложек
- Растительное масло По вкусу
для жарки
Шаг 1
Для начала нарезаем кабачок кольцами шириной примерно в 1 сантиметр и посыпаем солью. Перемешиваем и вкладываем в дуршлаг, оставляем на пол часика. По истечении времени нам необходимо обсушить колечки кабачка при помощи бумажного полотенца.
Шаг 2
Теперь мы обсыпаем каждое колечко мукой со всех сторон.
Шаг 3
И опускаем в слегка взбитые яйца.
Шаг 4
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем кольца кабачка до образования золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5
Проткнув кабачок вилкой можно проверить готовность. Если он готов, вилка будет легко в него входить.
Шаг 6
Пока кабачки жарятся, мы смешиваем майонез с измельченным чесноком.
Шаг 7
Обжаренные кабачки мы выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, а затем перекладываем на тарелку.
Шаг 8
Смазываем их смесью из майонеза и чеснока, оставляем на несколько минут пропитаться. Но вкуснее всего будет, если кабачки постоят вот так пару часиков. Приятного аппетита!
Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом
Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом — очень простое и быстрое блюдо. Готовится без выкрутасов и кулинарных изысков, да и дел там на несколько минут — приправил и обжарил. А пока все жарится, почему бы быстренько не сделать соус? Легко!
- Общее время готовки – 0 часов 25 минут
- Активное время готовки – 0 часов 25 минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – 134 ккал
- Количество порций – 3 порции
Выбери, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом
Ингредиенты:
- Кабачок – 500 г очищенного
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Чеснок – 4 зуб.
- Майонез – 2 ст.л.
- Йогурт – 2 ст.л.
- Кетчуп – 1 ст.л.
- Морковь – 70 г
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление:
Семена у кабачков к осени уже становятся крупные и твердые, поэтому их стоит удалить. Кожица у моих кабачков мягкая, поэтому я ее оставила. Если у ваших кабачков кожа жесткая, то лучше ее срезать.
Кабачок разрезать вдоль и выбрать сердцевину с семенами. Если кабачок молодой и семена мягкие, то можно их не убирать.
Нарезать ломтики кабачка шириной около полутора сантиметров.
Кусочки кабачков посолить, поперчить и присыпать измельченным чесноком (2 зубчика). Для лучшего смешивания можно все залить одной-двумя ложками растительного масла. В случае использования масла нужно будет сложить кабачки в миску и перемешать все там.
В плоскую тарелку всыпать муку и обвалять в ней каждый кусочек.
Уже должна быть нагрета сковорода с маслом. Каждый обваленный в муке кусочек кабачка выкладывается прямо на неё.
Огонь сделать средний, и обжаривать кабачки минуты по три с каждой стороны. От времени обжарки зависит мягкость кабачка. Я люблю, когда овощ остается с легким хрустом.
Если видите, что кабачок быстро начинает подгорать, это значит, огонь слишком большой, его нужно уменьшить.
Майонезный соус делается достаточно быстро.
Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Это может быть просто мелкая терка или терка-ёжик.
Оставшиеся 2 зубчика чеснока очистить и измельчить через пресс.
Можно делать соус из одного майонеза, но я предпочитаю перемешать его пополам с йогуртом или нежирной сметаной.
Выкладываем в мисочку майонез, йогурт (сметану), кетчуп (у меня домашнего приготовления), измельченный чеснок и тертую морковь.
Соус перемешать, снять со сковороды кабачки. И можно подавать жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом.
10 рецептов жареных кабачков с хрустящей корочкой или аппетитными соусами
Вас ждут вкусные сочетания с сыром, помидорами, луком, морковью, фасолью, творогом и не только.
Для приготовления используйте обычные кабачки или цукини, также можно их комбинировать. Если плоды переспелые, обязательно удалите кожуру и сердцевину с косточками.
1. Жареные кабачки в сырной панировке
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 50 г сыра, например пармезана;
- 150 г панировочных сухарей;
- 2 яйца;
- 60 г муки;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление
Кабачки нарежьте кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с панировочными сухарями. Яйца слегка взбейте.
Кабачки посыпьте мукой со всех сторон, после окуните в яйца и обваляйте в панировке.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по минуте-полторы с каждой стороны.
Попробуйте
2. Жареные кабачки с укропом
Ингредиенты
- 2–3 кабачка;
- ½ пучка укропа;
- цедра одного лимона;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Кабачки нарежьте небольшими пластинами. Зелень измельчите. Цедру натрите на мелкой тёрке и смешайте с укропом.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачки за 3–4 минуты, после переверните, посолите, поперчите и готовьте ещё 6–8 минут, периодически переворачивая лопаткой. Посыпьте укропом и цедрой, после хорошо перемешайте.
Приготовьте
3. Жареные кабачки с морковью и луком
Ингредиенты
- 3–4 кабачка;
- соль — по вкусу;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 4–5 веточек укропа или петрушки;
- ⅛ болгарского перца;
- 5–6 столовых ложек майонеза;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- молотый перец — по вкусу;
- 1 щепотка любых специй — по вкусу.
Приготовление
Кабачки нарежьте небольшими кусочками. Посолите и оставьте на 10–15 минут. После промокните бумажными полотенцами.
Морковь натрите на средней тёрке, лук, зелень и болгарский перец измельчите.
3 столовые ложки майонеза смешайте с зеленью.
На сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте на нём лук и морковь за 6–8 минут. Посолите, поперчите, добавьте другие специи. Когда овощи остынут, заправьте их оставшимся майонезом.
Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачки за 3–5 минут с каждой стороны. Затем снимите с плиты и половину выложите на тарелку. Намажьте каждый кружок овощным соусом и накройте ещё одним. Сверху положите понемногу майонеза с зеленью и посыпьте болгарским перцем.
Сделайте на ужин ️
4. Жареные кабачки с кунжутом, терияки и соевым соусом
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 1 луковица;
- 5–6 стеблей зелёного лука;
- 1 небольшой кусочек имбиря (длиной примерно 1 см);
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соуса терияки;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка семян кунжута;
- ½ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
Кабачки и луковицу нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук и имбирь измельчите.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте репчатый лук. После добавьте кабачок и готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивайте. Полейте соусами, киньте кунжут и имбирь. Через 5–7 минут, когда кабачки станут мягкими, посыпьте чёрным перцем и зелёным луком.
Удивите семью
5. Жареные кабачки с майонезом, сыром и помидорами
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 3–4 помидора;
- 60 г сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- 3–4 столовые ложки майонеза;
- 5 столовых ложек муки;
- 2 чайные ложки нежирных сливок;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка панировочных сухарей;
- ½ чайной ложки соли;
- ⅛ чайной ложки молотого чёрного перца;
- 2–3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление
Кабачки и помидоры нарежьте ломтиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок измельчите.
Для соуса смешайте майонез с сыром и чесноком.
Выложите в одну миску 3 столовые ложки муки, во вторую — взбитые со сливками яйца, в третью — смесь панировочных сухарей, соли, перца и оставшейся муки.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки кабачка по очереди опускайте в каждую миску и обжаривайте по 2–3 минуты со всех сторон. После выложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки жира.
Когда кабачки остынут, намажьте их соусом, а сверху украсьте помидорами.
Побалуйте себя
6. Жареные кабачки с творогом
Ингредиенты
- ½ пучка укропа;
- ½ пучка кинзы;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 3 кабачка;
- соль — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки муки;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 150 г творога;
- 2–3 столовые ложки сметаны.
Приготовление
Укроп и кинзу нарубите, чеснок пропустите через пресс.
Кабачки нарежьте небольшими кусочками, немного посолите и оставьте на 10–15 минут. После промокните бумажными полотенцами и обваляйте в муке.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кабачки до золотистой корочки, примерно за 2–3 минуты с каждой стороны.
Смешайте зелень и чеснок с творогом, сметаной и солью.
Когда кабачки остынут, выложите на них творожную пасту. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут.
Устройте себе праздник
7. Жареные кабачки с яйцами
Ингредиенты
- 1 луковица;
- 1 кабачок;
- 4–5 веточек укропа или петрушки;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 яйца;
- соль — по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- перец — по вкусу.
Приготовление
Лук и кабачки нарежьте небольшими кусочками. Зелень и чеснок измельчите. Яйца немного посолите и взбейте.
На сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, после добавьте кабачки, соль, перец, чеснок и готовьте ещё 8–10 минут. Залейте яйцами, накройте крышкой и жарьте ещё 3–4 минуты. Перед подачей посыпьте зеленью.
Поэкспериментируйте
8. Жареные кабачки с луком, тимьяном и сыром
Ингредиенты
- 4 небольших кабачка;
- 1 луковица;
- 50–60 г сыра;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
- ½ чайной ложки сушёного тимьяна.
Приготовление
Кабачки порежьте ломтиками, лук — полукольцами. Сыр натрите на мелкой тёрке.
В сковороде на небольшом огне разогрейте растительное и половину сливочного масла. Обжарьте лук до золотистой корочки примерно за 7–10 минут. Добавьте кабачки, соль, перец, тимьян и оставшееся масло. Увеличьте огонь до среднего. Готовьте ещё 10–15 минут, пока кабачки не подрумянятся и не станут мягкими. Посыпьте сыром и подавайте к столу.
Сохраните рецепты
9. Жареные кабачки с помидорами и перцем в сметанном соусе
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец;
- 5 веточек петрушки или укропа;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 120 мл воды;
- 1 столовая ложка паприки;
- соль и молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 чайная ложка молотого красного перца;
- 2 столовые ложки муки;
- 200 г сметаны.
Приготовление
Кабачки и помидоры нарежьте крупными кусочками, лук — мелкими, болгарский перец — средними. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук за 5–6 минут, после добавьте половину воды, болгарский перец и паприку. Тушите 15 минут. Киньте кабачки, соль, чёрный и красный перец, а спустя 6–7 минут — помидоры.
Оставшуюся воду смешайте с мукой, добавьте сметану и взбейте до однородной массы. Залейте соус в сковороду с овощами, доведите до кипения. Посыпьте зеленью и чесноком, перемешайте.
Оцените вкус
10. Жареные кабачки с фасолью и помидорами
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 1 луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 небольшой пучок петрушки или укропа;
- 3–4 помидора;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 банка консервированной фасоли;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Кабачки и лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Помидоры залейте кипятком на 1 минуту. После очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке.
На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук за 4–5 минут. Добавьте кабачки с помидорами и тушите 20–25 минут. После этого выложите в сковороду фасоль, чеснок и зелень. Посолите, поперчите и перемешайте.
Кабачки жареные с чесноком и майонезом быстро и вкусно
Невероятно просто и быстро! Рецепт для любителей овощей! Готовится это блюдо за считанные минуты, получается вкусным и ароматным за счет присутствия в соусе чеснока. В таком виде кабачки можно употреблять как самостоятельный перекус или с разнообразными вторыми блюдами.
- Главная
- Категории рецепта
- Кабачки жареные с чесноком и майонезом быстро и вкусно
- Похожие рецепты
- Комментарии к рецепту (5)
- Пошаговое фото (7)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 15 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим продукты по списку.
Шаг 2:
Для начала сделаем соус. Очищаем несколько зубчиков чеснока и измельчаем их удобным для вас способом: самый простой и быстрый — пропустить зубчики через специальную давилку. Перекладываем чесночную массу в подходящую емкость. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Заправка для кабачков готова.
Шаг 3:
Берем кабачки среднего размера. Моем их, отрезаем кончики и нарезать кружочки, толщина которых равна примерно 1-2 мм.
Шаг 4:
Затем каждый кружочек перчим и солим, после чего обваливаем в муке с двух сторон.
Шаг 5:
Теперь, когда вся подготовительная работа проделана, смотрим, как пожарить кабачки с чесноком и майонезом быстро и вкусно! Для этого разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и немного его прогреваем. Выкладываем несколько кружков и обжариваем их сначала с одной стороны до зарумянивания на среднем огне.
Шаг 6:
Переворачиваем и обжариваем со второй стороны до полной готовности. Так жарим все заготовки.
Шаг 7:
Охлажденные кабачки смазываем соусом. Можно сверху на соус выложить еще один кружочек кабачка. Сверху закуску рекомендую украсить зеленью укропа или петрушки, а при подаче кабачки можно выложить на блюдо, выстеленное листьями салата. Приятного аппетита!
Жареные кабачки знают и любят практически все люди. Отличается только способ их приготовления. Мой муж любит, когда кабачки порезаны на очень тоненькие кольца. Тогда они при жарке становятся похожими на хрустящие чипсы. Я же люблю их обжаренными на масле, таким образом, когда они хрустят в мучной корочке. Но просто жареные кабачки есть не так уж интересно. Я люблю их с соусом, приготовленным по кулинарному рецепту, который мне подсказала моя близкая подруга. Очень рекомендую попробовать это блюдо всем, кто любит кабачки или просто овощные закуски. Можно готовить для семейной трапезы или каких-нибудь праздников.