Блюда без яиц — 14277 домашних вкусных рецептов

Блюда без яиц — 14277 домашних вкусных рецептов

Блюда без яиц пользуются популярностью среди многих людей (и не только из-за непереносимости этого продукта). Калорийность снижается довольно существенно — это первое. Можно соблюдать пост — это второе. Подходит вегетарианцам (если нет ингредиентов животного происхождения) — это третье. Читай дальше…

1. Главная
2. Лучшие подборки
3. Ограничения в питании
4. Без яиц

• В духовке
• Сыр любой
• Блюда с чесноком
• Блюда с морковью
• На сковороде
• Быстро, просто, вкусно
• Мясо и мясопродукты
• Праздничный стол
• Блюда с помидорами
• Вторые горячие блюда
• Овощи в духовке
• Диеты рецепты для похудения
• На ужин
• Блюда с репчатым луком
• Мясо с луком
• Вегетарианство
• Жарка
• Второе из мяса
• Блюда за 30 минут
• Рецепты без сливочного масла и маргарина

Восхитительная выпечка по самым удачным рецептам -пироги без яиц

схитительная выпечка по самым удачнВоым рецептам -пироги без яиц

Пирог без яиц при умелом подходе не уступает любым другим аналогам выпечки с внушительным количеством яичной сдобы. Существует целый ряд рецептов теста для получения несладких или десертных изделий, среди ингредиентов которых отсутствуют яйца.

Кекс с черникой без яиц

Приготовьте вкуснейший, уникальный десерт, который получится нежным и восхитительно красивым.

• черника – 110 г;
• пшеничная мука –310 г;
• картофельный крахмал – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 110 г;
• лимонная кислота – 0,5 ч. ложка;
• сахар – 190 г;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• сметана – 11 ст. ложек.

1. Поместить масло в микроволновку. Растопить. Засыпать сахар. Взбить.
2. Влить сметану. Взбить. Насыпать чернику. Размешать.
3. Соду смешать с лимонкой и крахмалом. Перемешать. Соединить с мукой. Отправить в жидкую массу. Перемешать.
4. Раскалить духовую печь. Потребуется 180 градусов.
5. Взять формочки. Поместить тесто. Отправить выпекаться. Потребуется полчаса.

Пирог с грецкими орехами

Автор рецепта — Павел Пантета, шеф-повар ресторана «Кавказская пленница»

• 100 мл воды
• 100 г меда
• 50 г сахара
• 100 г изюма
• 50 г грецких орехов
• 50 мл растительного масла
• 10 г сахарной пудры
• сода на кончике чайной ложки
• уксус
• ваниль

Шаг 1. Замачиваем изюм в воде на 1 час, после чего тщательно промываем.

Шаг 2. Грецкий орех освобождаем от перегородок и высыпаем в сковороду тонким слоем — чтобы орехи равномерно были распределены по поверхности. Обжариваем орехи на медленном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая и следя, чтобы орехи не пригорели.

Шаг 3. Измельчаем в блендере орехи и изюм.

Шаг 4. Соединяем муку, сахар, мед, ваниль, масло растительное и воду с получившейся массой из ореха и изюма — аккуратно перемешиваем. Затем добавляем гашенную уксусом соду и еще раз перемешиваем.

Шаг 5. Тесто выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.

Шаг 6. По готовности даем пирогу немного остыть до теплого состояния, после чего извлекаем его из формы и декорируем сахарной пудрой.

Пирожки с картошкой в духовке

• 600 г муки;
• 300 мл воды;
• 4 ст/л растительного масла;
• 10 г дрожжей;
• ½ ч/л соли;
• 5 картошек;
• 1 луковица.

Дрожжи активировать в небольшом количестве теплой воды. Муку просеять в миску, влить в нее стакан теплой кипяченой воды, добавить дрожжи, соль, сахар, 2 ст/л растительного масла. Замесить мягкое тесто и поставить его в теплое место на 60 мин.

Картошку очистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Сделать из картошки пюре. Лук мелко нашинковать, обжарить до готовности и смешать с картошкой.

Поделить тесто на ровные лепешечки. На каждую положить картошку с луком. Налепить пирожков и разложить их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 200 °С и поставить пирожки выпекаться на 35-40 мин.