0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рулет блинный с печенью

Содержание

Рулетики из печеночных блинчиков

Ингредиенты

Печень куриная — 600 г

Молоко — 1 стакан

Яйцо куриное — 1-2 шт.

Мука пшеничная — 3-4 ст.л.

Для начинки:

Морковь — по вкусу

Лук репчатый — 1 головка

Масло подсолнечное — для жарки

Чеснок — по вкусу

Сыр творожный (сливочный) — по вкусу

Процесс приготовления

Домашние рулетики из печеночных блинчиков — вкусное в меру острое закусочное блюдо для праздничного стола. Закуска подойдет мужской половине под горячительное. Приготовление блинчиков из печенки — процесс увлекательный и в меру трудоемкий. Печеночное тесто получается невероятно нежным, а сами блинчики — ароматнейшими.

Блины приготовим из охлажденной куриной печени. В качестве начинки будем использовать мягкий творожный сыр с обжаркой из моркови с луком и чесноком.

Выше знакомимся с полным списком ингредиентов и приступаем к приготовлению печеночного теста.

Охлажденную куриную печень нужно провернуть на мясорубке.

Разобьем в печеночный фарш куриное яйцо.

После этого ингредиенты смешиваются до однородности.

Добавим в фарш пшеничную муку и снова всё хорошенько перемешаем.

Печеночное тесто получилось в меру густым.

Перемешаем тесто миксером или блендером. Крупных комочков печенки быть не должно.

Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом. Выливаем на жарочную поверхность печеночное тесто. Тесто нужно распределить тонким слоем в форме блинчика. Выпекаем блинчик в течение 5 минут на среднем огне.

Переворачиваем и выпекаем с другой стороны еще 5 минут. В процессе жарки сковороду можно накрыть.

Готовые блинчики из куриной печени складываем друг на дружку и ждем, пока блины остынут.

В качестве начинки будем использовать жареную морковь и мягкий творожный сыр. Морковь предварительно обжарим с луком и чесноком на растительном масле. Смажем поверхность печеночного блинка творожным сыром. Поверх распределим морковную поджарку.

Блинчик осторожно сворачиваем рулетиком. Остывшие печеночные блины очень податливы в работе — не ломаются и не трескаются.

Заготовки складываем на плоское блюдо.

Рулетики из печеночных блинчиков готовы! Храним недолго под пищевой пленкой, чтобы не заветрились. Подаем закуску в теплом виде. По желанию украшаем свежей зеленью.

Важные дополнения к рецепту

1. Для приготовления печеночного теста используем охлажденную куриную печень без лишней влаги.

2. Стараемся съесть закуску сразу. В составе блюда есть чеснок.

Закусочные блинные рулетики с паштетом

Предлагаю вам вариант вкусной и красивой закуски для Новогоднего стола — рулетики из блинов с паштетом из куриной печени и маринованных огурчиков. Также такая закуска пригодится для фуршета.

Ингредиенты для «Закусочные блинные рулетики с паштетом»:

Блины

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные блинные рулетики с паштетом»:

Для этого рецепта подойдёт любой, любимый вами, рецепт несладких блинчиков.
Предлагаю вам самый простой бюджетный вариант.
Смешиваем тёплое молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло.

Читать еще:  Постные рецепты в мультиварке

Мне в этом помог кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Смешиваем с помощью венчиков.

Перемешиваем до однородного состояния.

Берём сковороду, я использовала небольшую. Смазываем маслом и печём блины обычным способом.
Получилось 12 шт.

Далее готовим паштет для начинки. Морковь и лук чистим и нарезаем кубиками.
Мне помог измельчить овощи кухонный комбайн GALAXY GL2300.

На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук на среднем огне при закрытой крышке 10 минут.

Кладём к овощам куриную печень. Перемешиваем.

Добавляем соль, смесь перцев, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности 15 минут.
Готовой печени с овощами даём остыть.

Кладём остывшую печень в чашу кухонного комбайна, добавляем творожный сыр и укроп (у меня замороженный).

Измельчаем в однородную массу.
Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300. Паштет готов.

Также для начинки измельчаем маринованные огурцы.

Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.

Готовим закуску. Берём два блина, кладём внахлёст. Равномерно смазываем паштетом. Также смазываем часть блина, который под блином внахлёст.
От огурцов отжимаем рассол и равномерно кладём их поверх паштета.

Плотно сворачиваем блины в рулет.

Отрезаем края рулета, они неровные и пустые. Острым ножом разрезаем рулет пополам и далее наискосок ещё пополам каждую часть.

При необходимости можете скрепить рулетики шпажками.
Подаём закуску охлаждённой, украшаем зеленью. Счастливого Нового года!

В приготовлении этого рецепта мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300
С его помощью измельчала овощи: морковь, лук, маринованные огурцы. Также измельчала печень с овощами в паштет и замешивала тесто на блины.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

1 февраля мисс # (автор рецепта)

3 января мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Sea-green #

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

15 декабря 2019 года Sea-green #

12 декабря 2019 года красавица киса #

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года ИРепка #

10 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2019 года Инночка07 #

5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года nadin0930 #

2 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Алиева2012 #

2 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Ирушенька #

2 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года СкарлеттО #

2 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Dama-Lorik #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Kuss #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Valushka2003 #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Людмила НК #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Гали-28 #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Демурия #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года bobrobus #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Okoolina #

1 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Печеночные рулетики в дуэте из блинчиков

ТОлько приготовила. это ну ооооооооочень вкусно. =)УГОЩАЙТЕСЬ на здоровье, не пожалеете!=)

Читать еще:  Простые рецепты вкусных бутербродов на скорую руку

Ингредиенты для «Печеночные рулетики в дуэте из блинчиков»:

Блины

Начинка

  • Печень говяжья (Свиная или говяжья) — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Яйцо куриное (На печёночные блинчики) — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
  • Молоко (На глаз до консистенции теста между оладьями и блинами.)
  • Сыр твердый — 100-150 г
  • Сметана — 150 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночные рулетики в дуэте из блинчиков»:

Кефир смешиваем с водой. Взбиваем немного яйцо с солью, сахаром, содой.

Смешиваем раствор яйца с кефирно-водяной жидкостью и всыпаем муку, непрерывно перемешивая.

Добавляем растительное масло и выпекаем блины.

Печень перекручиваем в мясорубке.

Добавляем к печеночному фаршу яйцо, соль, перец. Перемешиваем.

Вливаем молоко и перемешиваем.

Сыр натераем на тёрке.

Выпекаем блинчики. Выпекаются очень легко, добавляла в тесто всего 1 ст. л. масла и выпекала на не смазанной сковороде.

На блин посыпанный сыром, сразу со сковороды кладём печёночный блин.

Смазываем его сметаной.

И скручиваем в рулетик!


Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рулетик на обед

  • 34
  • 88
  • 9916

Рулет из курицы с черным рисом и вялеными томатами

  • 15
  • 60
  • 1953

Фаршированный мясной рулет

  • 75
  • 1883
  • 31199

Цыплята «В пелёнках»

  • 15
  • 85
  • 5356

Мясной рулет «Минутка»

  • 441
  • 5564
  • 441920

Рулет из утки и куры

  • 2
  • 51
  • 2930

Рулет печеночный с гречкой и черносливом

  • 33
  • 252
  • 2042

Куриный рулет «Большой простор для фантазии»

  • 172
  • 2360
  • 229146

Рулет из свиного сала

  • 4
  • 152
  • 5106

Попробуйте приготовить вместе

Грибной суп «Душевный!»

  • 122
  • 873
  • 10411

Салат «Модница»

  • 23
  • 1038
  • 51308

Запеканка «Сытная»

  • 73
  • 165
  • 17551

Комментарии и отзывы

23 октября 2009 года Gatita deleted #

18 мая 2009 года наташа лучко #

16 марта 2009 года AYRIKA #

16 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

16 марта 2009 года Etulino #

16 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

15 марта 2009 года magicyul #

16 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

15 марта 2009 года Виколь #

15 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

15 марта 2009 года мисс #

15 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

14 марта 2009 года Yuli #

14 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

14 марта 2009 года Каринулька #

14 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

14 марта 2009 года Julja_lja #

14 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Готовим вкусно и дешево

Только проверенные жизнью рецепты вкусной и дешевой еды

Рулет блинный с печенью

Это очень дешевое блюдо. Так что если есть необходимость сэкономить деньги семейного бюджета без ущерба для качества питания, — это одно из блюд, которые могут вам в этом помочь. Рулет блинный может быть приготовлен с различными начинками, но мы сегодня сделаем его с паштетом из куриной печени. Такой рулет хорошо выглядит и с удовольствием съедается на любом столе — будничном и праздничном.

Читать еще:  Как приготовить вкусный медовик на сковороде

Для его приготовления вам понадобиться:

для тонких блинов:

соль 1/2 чайной ложки

печень куриная — 200г (можно использовать и другую печень)

масло сливочное — 100 г ( можно заменить спредом, если очень туго с деньгами)

лук репчатый — 1-2 луковицы среднего размера

перец, соль по вкусу.

Из муки, воды, яйца приготовьте жидкое тесто. Дайте ему немного постоять, чтобы разбухла мука.Перед выпеканием блинов, добавьте в тесто немного растительного масла — это позволит вам его сэкономить. Испеките блины из этого теста. Блины разложите один за другим, накладывая их друг на другаИзмельчите лук, потрите на крупной терке морковь и обжарьте а, вернее, притушите их в сковороде. Добавьте к ним печень и жарьте до готовности на среднем огне.. Измельчите все в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Если есть будут только взрослые — можно добавить 1 столовую ложку коньяка или водки. Добавьте размягченное сливочное масло, очень хорошо перемешайте или взбейте — тогда паштет будет хорошо намазываться на блины.

Намажьте блины Сверните блины рулетомНарежьте порциями и подавайте к столу. Верх рулета можно украсить майонезом и зеленью или размягченным сливочным маслом.

Рулетики из печеночных блинчиков

Ингредиенты

Печень куриная — 600 г

Молоко — 1 стакан

Яйцо куриное — 1-2 шт.

Мука пшеничная — 3-4 ст.л.

Для начинки:

Морковь — по вкусу

Лук репчатый — 1 головка

Масло подсолнечное — для жарки

Чеснок — по вкусу

Сыр творожный (сливочный) — по вкусу

Процесс приготовления

Домашние рулетики из печеночных блинчиков — вкусное в меру острое закусочное блюдо для праздничного стола. Закуска подойдет мужской половине под горячительное. Приготовление блинчиков из печенки — процесс увлекательный и в меру трудоемкий. Печеночное тесто получается невероятно нежным, а сами блинчики — ароматнейшими.

Блины приготовим из охлажденной куриной печени. В качестве начинки будем использовать мягкий творожный сыр с обжаркой из моркови с луком и чесноком.

Выше знакомимся с полным списком ингредиентов и приступаем к приготовлению печеночного теста.

Охлажденную куриную печень нужно провернуть на мясорубке.

Разобьем в печеночный фарш куриное яйцо.

После этого ингредиенты смешиваются до однородности.

Добавим в фарш пшеничную муку и снова всё хорошенько перемешаем.

Печеночное тесто получилось в меру густым.

Перемешаем тесто миксером или блендером. Крупных комочков печенки быть не должно.

Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом. Выливаем на жарочную поверхность печеночное тесто. Тесто нужно распределить тонким слоем в форме блинчика. Выпекаем блинчик в течение 5 минут на среднем огне.

Переворачиваем и выпекаем с другой стороны еще 5 минут. В процессе жарки сковороду можно накрыть.

Готовые блинчики из куриной печени складываем друг на дружку и ждем, пока блины остынут.

В качестве начинки будем использовать жареную морковь и мягкий творожный сыр. Морковь предварительно обжарим с луком и чесноком на растительном масле. Смажем поверхность печеночного блинка творожным сыром. Поверх распределим морковную поджарку.

Блинчик осторожно сворачиваем рулетиком. Остывшие печеночные блины очень податливы в работе — не ломаются и не трескаются.

Заготовки складываем на плоское блюдо.

Рулетики из печеночных блинчиков готовы! Храним недолго под пищевой пленкой, чтобы не заветрились. Подаем закуску в теплом виде. По желанию украшаем свежей зеленью.

Важные дополнения к рецепту

1. Для приготовления печеночного теста используем охлажденную куриную печень без лишней влаги.

2. Стараемся съесть закуску сразу. В составе блюда есть чеснок.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector