0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт печенья с шоколадной глазурью

Рецепт печенья с шоколадной глазурью

Печенье из песочного теста и с шоколадной глазурью — вкуснейшее лакомство, которое нравится и взрослым, и совсем юным сладкоежкам.

Это угощение имеет ряд преимуществ перед аналогичными, в частности, оно быстро и без сложностей готовится, имеет выраженный вкус и может храниться продолжительное время в герметичном контейнере, проставленном в холодильник, поэтому печенье можно приготовить впрок.

  1. Ингредиенты
  2. Приготовление печенья
  3. Приготовление глазури
  4. Сборка печенья

Ингредиенты

Рецепт приготовления 800–900 грамм печенья включает в себя такие составляющие:

  • сливочное масло — 400 гр;
  • мука — 600 гр;
  • сахарный песок — 200 гр;
  • яйца — 2–3 штуки.

При приготовлении тесто желательно вымешивать вручную, не применяя технику (кухонный комбайн, хлебопечку), чтобы оно получилось более упругим и качественным по консистенции.

Приготовить глазурь можно из следующих ингредиентов:

  • жирные сливки — 70 мл;
  • сливочное масло — 3 ст. л.;
  • шоколад — 200 гр;
  • сахар — 2 или более столовых ложки, регулировать его количество можно самостоятельно, в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Для готовки покрытия можно применять любой сорт шоколада, в котором нет каких-либо наполнителей и топинга. Но, стоит учесть, что для плавки белого шоколада потребуется больше времени, а при изготовлении глазури из молочного шоколада можно не добавлять сахар — масса и так получится достаточно сладкой.

Если под рукой не оказалось плитки, заменить сладость можно на какао-порошок. В этом случае для приготовления глазури понадобится:

  • перемолотый в пудру сахар — 1 стакан;
  • горячая вода — 3 ст. л.;
  • какао — 2 ст. л.

Перед тем как приступить к приготовлению, необходимо достать продукты из холодильника и оставить их при комнатной температуре, чтобы они прогрелись и консистенция составляющих печенья стала однородной.

Читать еще:  Тушеная говяжья печень с томатами по строгановски
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector