0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Помидоры дольками на зиму без лука и с луком – рецепты самые простые, пошаговые с фото

Помидоры дольками на зиму без лука и с луком – рецепты самые простые, пошаговые с фото

Когда томатов много, хочется наделать из них всяких заготовок. Однако к концу сезона устаешь от закруток настолько, что руки опускаются от усталости, а урожай спасать надо. Предлагаю простые рецепты, как закатать быстро и вкусно помидоры дольками на зиму без лука и с луком. Такую вкуснятину впервые попробовала у своей подруги. Теперь каждый год делаю несколько порций – все сметаются из кладовой. Однако и до лета простоят, если вы сделаете с запасом, не испортятся.

Помидоры дольками с луком и маслом — рецепт на зиму

Рецепт приготовления очень прост. Заранее приготовьте емкости, простерилизуйте их одним из способов: над паром, в кипящей воде, духовке, микроволновке. Я в этот раз просто простерилизовала в микроволновке, налив в чистые банки немного воды, поставила на 7 минут на самую большую мощность. Отдельно кипятятся крышки, вместе с ними ложка, которой вы будете доставать крышки и наливать рассол (все, как в операционной, должно быть стерильным).

Следующим этапом подготавливаем помидоры, тщательно моем их под проточной водой. Затем мелкие плоды разрезаем напополам, крупные — на 4 части.

На дно емкости укладываем нарезанный кольцами репчатый лук. Банку туго набиваем помидорами, укладывая их срезом вниз, добавляем специи:

  • 2 лавровых листика,
  • 3-4 горошины душистого перца,
  • добавить столько же зонтиков гвоздики.
Читать еще:  Рецепты получения в домашних условиях фруктовой воды

В последнюю очередь наливаем на томаты сверху 1 ст. л. растительного масла, а затем заливаем кипящим рассолом.

Для приготовления рассола на 1 л воды – 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара. 1 л рассола хватит, чтобы залить 3 банки по 0,7 л или 2 — литровые.

Заполненные емкости прикрываем крышками, ставим в большую кастрюлю для стерилизации. Кипятим 15 минут – литровые, 10 минут – емкостью 0,7 л. После чего банки укупориваем, переворачиваем и оставляем под полотенцем до полного остывания.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector