0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Драники картофельные с кабачком: пошаговые рецепты

Драники картофельные с кабачком: пошаговые рецепты

Приготовление картофельно-кабачковых драников основывается на классическом рецепте. Овощное блюдо придется по вкусу и детям и взрослым, поскольку золотистая корочка и нежная структура внутри не оставит равнодушным даже изысканного гурмана. Вариантов картофельных драников много, они сформировались со временем, поскольку это блюдо давно заняло место в национальной кухне Украины и Белоруссии. Подавать можно не только со сметаной, но и с соусами томатным, грибным, соевым, гранатовым. Отлично сочетаются они со свежими овощами. Фото готовых аппетитных драников еще больше вызывает желание их приготовить.

Простой рецепт вкусной закуски

Можно назвать этот рецепт драников из кабачков классическим. В нем не содержится много разнообразных продуктов, а готовить такое блюдо — само удовольствие. Для этого используют следующие продукты:

  • 800 грамм кабачка;
  • одно яйцо;
  • соль и специи по вкусу;
  • десять столовых ложек муки;
  • растительное масло.

Кабачки промывают, срезают кончики. Чистят плоды от кожицы, если они старые, то убирают и семена. Мякоть нужно натереть на крупной терке. Чтобы кабачковые драники были плотными, отжимают массу от сока.

Добавляют муку, соль, специи и яйцо. Тщательно размешивают. Масса должна стать однородной. Если не нравится консистенция, то можно добавить еще пару ложек муки.

На сковороде прогревают растительное масло, с помощью столовой ложки выливают в него кабачковую массу. Обжаривают на среднем огне в течение пары минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Читать еще:  Готовим в банке пошаговый рецепт консервированных помидоров

Драники из кабачков — проверенный пошаговый рецепт

НАБОР ПРОДУКТОВ:

  • кабачок — 2 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • сыр — 50 гр;
  • крупа манная — 100 гр;
  • перец молотый;
  • соль;
  • масло холодного отжима.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКОВ?

Берем плоскую миску или поднос большого размера и натираем на крупной терке кабачки.

Натёртые кабачки слегка подсаливаем и даем отстоятся 10 минут.

Когда кабачки отстоялись, всю жидкость надо вылить. В кабачковую смесь мы добавляем яйцо и натертый сыр.

Все хорошо перемешиваем и перчим по вкусу.

Полученную массу лепим в виде одномерных шариков. Помещаем их в манную крупу.

Обваливаем и формируем шарики в манной муке с двух сторон.

Слепленные драники выкладываем на разогретую сковороду с добавлением масла.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем блюдо горячим со сметаной или соусом. Можно натереть сверху сыром.

Постные кабачковые драники без муки с овсянкой

Ну и в заключении необычный рецепт, который придется всем гурманам и любителям здоровой пищи. Вообщем готовьте с пользой, правда удержаться перед ними невозможно, так что съедите не одну штуку.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Репчатый лук порежьте на кубики и обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности и легкого золотистого цвета. Дайте ему остыть.

Тем временем в глубокую миску поместите овсяные хлопья быстрого приготовления и залейте их горячей водой. Подождите 10 минут, чтобы они разбухли.

Кабачок натрите на средней терке и сцедите всю лишнюю влагу.

2. Теперь соедините все продукты в общей чашке (жареный лук, рубленый чеснок и кабачки). Присолите и поперчите. Добавьте куриные яйца, размешайте до однородной массы.

Совет! Внесите также зелень в это блюдо, чтобы добавить еще большую пикантность.

3. Жарьте оладьи на растительном масле с двух сторон, и не забудьте потом выложить их на бумажные полотенца, чтобы убрать весь лишний жир.

Читать еще:  Рождественский гусь пошаговый рецепт с фото

Ароматные и очень вкусные драники из кабачков готовы. Что может быть лучше? Готовьте их на зав рак или ужин и радуйте своих домочадцев овощным лакомством. Удачи на кухне.

Всем солнечного настроения и веселых хлопот. До свидания, буду благодарна, если поделитесь статьей в социальных сетях.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector