0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Жаркое из грибов

Жаркое из грибов в горшочке

Я хочу напомнить о старых, проверенных временем, горшках из чёрной глины. Посуда из чёрной глины устойчива к высоким температурам, не окисляется. Такой цвет горшки принимают после специальной обработки — задымление при очень высокой температуре. Черную глину изнутри ничем не обрабатывают, она пористая и действует даже как абсорбент, по типу активированного угля — втягивает нездоровые элементы из пищи. В такой посуде хорошо и полезно не только готовить, но и длительно хранить продукты. Славится такая посуда от львовских и полтавских гончаров.

Вот в таком горшке и приготовим сегодня жаркое из картофеля и шляпок подосиновиков. Бывалые грибники и западноевропейские авторы рекомендуют удалять ножки подосиновиков, так как они имеют жестковатую консистенцию. Подосиновик — известный гриб, который занимает по качеству второе место после белого гриба. Готовят его по-разному — жарят, тушат, запекают, сушат и маринуют. Отведайте жаркое из шляпок подосиновиков. Приятного аппетита!

Читать еще:  Домашняя лапша пошаговый рецепт с фото
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector