Картошка в рукаве: 3 фото рецепта

• Картофель: 500 г
• Чеснок: 1 зубчик
• Соль, специи: по вкусу
• Масло растительное: 1 ст .л.

Картофельные клубни чистим, моем и нарезаем крупными кубиками.

Добавляем мелко порезанный чеснок, соль и специи. Вливаем растительное масло.

Хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки были покрыты жиром и специями.

Рукав завязываем с одной стороны, выкладываем подготовленную картошку и фиксируем с другой стороны.

Перекладываем в форму или на противень и запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Сразу же после приготовления раскладываем готовую картошечку по тарелкам. По желанию притрушиваем красной паприкой, мелко порезанным зеленым луком и тут же подаем на стол.

Как приготовить картошку в рукаве в духовке?

Чтобы получилась действительно вкусная картошка в духовке в рукаве необходимо соблюдать в процессе ее приготовления простые и доступные правила.

1. Молодые клубни можно использовать целиком, не очищая. Созревшие картофелины зачастую избавляют от кожуры, разрезают на дольки средней толщины, шинкуют кружками, крупными кубиками.
2. Подготовленную нарезку как минимум сбрызгивают растительным маслом и сдабривают солью. По желанию овощ приправляют ароматными сухими травами, другими специями, свежим или сушеным чесноком.
3. Чтобы картошка в рукаве для запекания в духовке равномерно пропеклась и подрумянилась, стараются использовать клубни одинакового размера или нарезку равно толщины.
4. Рукав завязывают с двух сторон и делают сверху несколько проколов.

Картошка по-деревенски в духовке в рукаве

Картошка по-деревенски в рукаве не требует предварительной очистки и готовится вместе с кожурой как из молодых, так и из зрелых клубней. Для реализации рецепта отбирают картофелины средней величины или крупные, уделяя особое внимание правильности их формы. Представленный набор пряностей можно дополнить сушеным чесноком.

• картофель – 6-8 шт.;
• куркума, паприка, смесь перцев и соль – по 0,5 ч. ложки;
• масло оливковое – 1 ст. ложка.

1. Тщательно моют картофелины при помощи щетки или мочалки, после чего обсушивают и разрезают на дольки.
2. Соединяют пряности с солью, сдабривают смесью картофельную нарезку, добавив масло, перемешивают.
3. Запекаться будет картошка в рукаве в духовке 40 минут при 220 градусах.

Ребрышки с картошкой в рукаве в духовке

Чтобы картошка в рукаве в духовке стала полноценным, безумно вкусным блюдом, самое время ее приготовить со свиными ребрышками. По сути, взять можно свиную мякоть из шеи, лопатки, получится не менее вкусно и сытно. Ребра будут мягче и нежнее, если их предварительно замариновать в смеси из соевого соуса с горчицей.

• картофель – 1 кг;
• свиные ребра – 1 кг;
• чеснок – 3-4 зубка;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• соль, перец, тимьян и розмарин.

1. Ребра разрезают на ломтики по одному ребру, сдабривают солью, перцем, травами, другими приправами на выбор.
2. Дают мясу несколько часов промариноваться.
3. Картофель чистят, нарезают крупно, смешивают с солью, перцем, чесноком и маслом, выкладывают в рукав.
4. Сверху распределяют пропитанные маринадом ребра.
5. Через час запекания при 200 градусах свинина с картошкой в рукаве будет готова.

Говядина с картошкой в духовке в рукаве

Картошка, запеченная в рукаве в духовке с ломтиками говядины – идеальный вариант для сытного ужина или обеда, если подать блюдо на второе. Кроме сопровождающего овощного набора в виде лука и моркови состав можно дополнить болгарским перцем, помидорами, кабачками, получив питательное и вкусное рагу.

• картофель – 1 кг;
• говядина – 1 кг;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, хмели-сунели и паприка.

1. Очищают картофелины, смешивают с нарезанным и приправленным специями мясом.
2. Добавляют кольца лука, кружки моркови, соль, перец и масло.
3. Перемешивают составляющие, перекладывают в рукав, завязывают.
4. Через 1,5 часа запекания при 200 градусах говядина с картошкой в рукаве будет готова.

Скумбрия в рукаве в духовке с картошкой

Следующий вариант приготовления картофеля для почитателей рыбы. Овощную нарезку будут сопровождать выпотрошенные и приправленные по вкусу тушки скумбрии. При желании, если позволяет время и есть желание, можно предварительно освободить рыбины от хребетных и других костей, получив чистое филе.

• картофель – 1 кг;
• скумбрия – 2 шт.;
• лук и лимон – по 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• соль, перец, веточка розмарина, специи для рыбы.

1. Картофель и лук очищают, приправляют солью, перцем, маслом и выкладывают вместе с крупно нарезанным луком в рукав.
2. Рыбины потрошат, чистят, моют, натирают специями и солью, выкладывают сверху вместе с лимонными дольками и розмарином.
3. Запекаться подобная рыба с картошкой в рукаве в духовке будет 40 минут. Температура устройства при этом должна поддерживаться на уровне 200 градусов.

Картошка с грибами в рукаве

Особенно вкусна картошка с грибами в рукаве в духовке с боровиками, маслятами, другими лесными грибами, однако за неимением используют шампиньоны и вешенки. Блюдо подойдет для постного, диетического питания, включения в вегетарианское меню. Пропорции составляющих можно варьировать на свое усмотрение, добавлять другие овощи.

• картофель – 1 кг;
• грибы – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 3-4 зубка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, укроп, специи.

1. Очищают, нарезают крупно картофель.
2. Мелкие грибы оставляют целыми, крупные разрезают на 2-4 части.
3. Смешивают картофельную и грибную нарезку, добавив измельченный лук, чеснок, укроп, соль, перец и приправы.
4. Укладывают массу в рукав и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
5. Через 1 час картошка с грибами в рукаве в духовке будет готова.

Картошка с овощами в рукаве в духовке

Еще один легкий и незатейливый вариант постного или вегетарианского блюда – картошка, запеченная с овощами в рукаве. Вкусно дополнить овощное ассорти грибами, свежей или сушеной зеленью или обогатить состав нарезанными баклажанами, ломтиками болгарского перца, кружками порея или стеблями сельдерея.

• картофель – 1 кг;
• грибы – 300 г;
• морковь и лук – по 2 шт.;
• помидоры – 400 г;
• чеснок – 3 зубка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, приправы.

1. Нарезают подготовленные, очищенные овощи и грибы крупными ломтиками.
2. Добавляют измельченный чеснок, масло, соль, перец, специи, перемешивают.
3. Перекладывают массу в рукав, завязывают, располагают на противне и запекают 1 час при 200 градусах.

Картошка с фаршем в рукаве

Если желаемое блюдо – картошка с мясом в рукаве в духовке, но в наличии только мясной фарш, можно сформировать из него аппетитные фрикадельки. Полученные изделия и овощное ассорти при совместном тушении пропитываются пикантными соками и создают великолепное кушанье для повседневной или праздничной подачи.

• картофель – 1 кг;
• фарш – 500 г;
• брюссельская капуста (по желанию) – 250 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• соевый соус – 50 мл;
• чеснок – 4 зубка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, перец, приправы.

1. Смешивают нарезанную крупно картошку, капусту, кружки моркови и лука, приправляют маслом, специями, солью и половиной чеснока.
2. Перекладывают смесь в рукав, добавляют соевый соус.
3. Фарш смешивают с оставшимся чесноком, скатывают из него круглые фрикадельки, укладывают их на овощи.
4. Запекают блюдо 1 час при 200 градусах.

Картошка с салом в духовке в рукаве

Материальная доступность следующего блюда не мешает ему получиться безумно вкусным, аппетитным и ароматным. Картошка с салом в рукаве элементарно готовится и получается особенно вкусной, если взять бекон с мясными прослойками, тонко его нарезав. В соус для заливки можно добавлять зелень и любые приправы на свой вкус.

• картофель – 1 кг;
• сало – 200 г;
• специи для картофеля – по вкусу;
• чеснок – 4 зубка;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• соль, перец красный и черный молотый.

1. Очищают и нарезают картофель.
2. Шинкуют пластинами сало, смешивают с овощной нарезкой, выкладывают в рукав.
3. Выдавливают чеснок, добавляют в масло вместе с солью, перцем и специями для картошки.
4. Заливают соусом содержимое рукава, завязывают, встряхивают, запекают час при 200 градусах.

Картошка в рукаве с чесноком и укропом

Запеченная картошка в рукаве с чесноком в духовке – идеальный гарнир к мясу, рыбе или сытное дополнение к овощам, легкому салату. Готовить подобным манером можно зрелые очищенные картофелины или молодые, вымытые тщательно клубни целиком с кожурой. Для идеального пропекания и пикантного вкуса каждую картофелину прокалывают в двух-трех местах зубочисткой.

• картофель – 1 кг;
• чеснок – 4 зубка;
• майонез – 150 г;
• укроп – 1 пучок;
• соль, перец.

1. Подготавливают картофель, разрезают крупные клубни на 2-4 части.
2. Добавляют выдавленный чеснок, майонез, нарубленный укроп, соль и перец, перемешивают.
3. Перекладывают картофельную массу в рукав, завязывают.
4. Примерно через час запекания картошка в рукаве с майонезом и чесноком будет готова.

Картошка в духовке с сыром в рукаве

Аппетитная запеченная картошка с сыром в рукаве качественно утолит голод и без мясного сопровождения. Использовать в качестве добавки к картофельной нарезке можно натуральный сыр любого сорта, пропустив его через крупную терку или просто нарезав тонкими слайсами при помощи ножа или овощечистки.

• картофель – 1 кг;
• сливочное масло – 50 г;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, специи.

1. Картофель очищают от кожуры, разрезают вдоль на 4 части.
2. Добавляют соль, приправы, перец, перемешивают и выкладывают в рукав.
3. Сверху раскладывают ломтики масла, завязывают края.
4. Отправляют блюдо запекаться на 40 минут при 200 градусах.
5. Разрезают рукав сверху, отворачивают края, посыпают картофель сыром и возвращают в духовку еще на 10 минут.

Куриные ножки с картошкой в рукаве

Курица, запеченная в рукаве с картошкой, может быть приготовлена без дополнительных компонентов или с участием других овощей, среди которых зачастую: лук, морковь, чеснок, помидоры, болгарский перец. Вкусным блюдо получится с грибами, которые можно оставить, как и мелкие картофельные клубни, целыми.

• картофель – 1 кг;
• ножки куриные – 6 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло растительное – 50 мл;
• тимьян – 1 веточка;
• соль, перец карри, итальянские травы.

1. Курятину сдабривают солью, перцем, карри, чесноком, перемешивают, оставляют на 6 часов.
2. Очищают картофель, разрезают, приправляют травами, маслом, солью и вместе с курицей укладывают в рукав.
3. Запекают блюдо 1 час при 200 градусах.

Пошаговый рецепт запекания картошки без кожуры по-деревенски

Картошка по-деревенски отличается своей хрустящей корочкой и мягкой «начинкой». Этот эффект можно получить различными способами. Один из них – это жарка продукта во фритюре с большим количеством масла. Однако такая жирная пища не всем придётся по душе.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт удивительной и ароматной картошечки с пряными травами в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• кило картофеля (лучше взять молодой);
• четыре зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• пучок укропа;
• растительное масло – 40 грамм;
• специи (по пол чайной ложки куркумы, паприки и прованских трав).

Технология:

Вначале приготовления корнеплод тщательно моют под проточной водой. Готовят его как в кожуре, так и без нее.

Далее нарезают основной продукт дольками.

В отдельной емкости смешивают растительное масло, специи.

В ароматную жидкость добавляют картошку дольками. Всю массу тщательно перемешивают для распределения соли.

Противень устилают специальной бумагой для выпечки. Далее на подготовленную плоскость выкладывают дольки картошки. Они не должны соприкасаться друг с другом. Выпекают ароматное блюдо в духовке 25 минут. При этом температура готовки должна равняться 180 градусам.

Далее измельчают укроп и пропускают через пресс чеснок. Щедро присыпают полученными ароматизаторами готовую картошку. Блюдо еще 5 минут выдерживают в духовом шкафу. Можно подавать к столу. Ароматная картошечка готова к употреблению.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов