1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 лучших рецептов приготовления варенья из целых груш на зиму

10 лучших рецептов приготовления варенья из целых груш на зиму

Шаг 1:

Подготовили всё, что нужно. Груши помыть, отмерить сахар и воду.

Шаг 2:

У груш оторвать веточки и аккуратно вырезать хвостики

Шаг 3:

В тазик для варенья (или другую широкую, невысокую, без эмали кастрюлю) влить воду, немного подогреть и всыпать сахар. На среднем огне готовим сироп, постоянно помешивая. В среднем на это уходит минут 15.

Шаг 4:

Груши наколоть в нескольких местах зубочисткой, как райские яблочки. Это нужно, чтобы они не лопались при варке, быстрее напитались сиропом.Проколы должны доходить примерно до сердцевины плода, но так, чтобы не было сквозных отверстий.

Шаг 5:

В сироп добавляем целенькие грушки, доводим до кипения и варим 5 минут, помешивая, чтобы все груши равномерно варились и прогрелись. Выключаем и оставляем до полного остывания.

Шаг 6:

Второй раз доводим до кипения сироп с грушами и варим еще 5 минут, помешивая. Снова выключаем и остужаем.

Шаг 7:

В третий раз варим до нужного вам состояния густоты. Горячим раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем, переворачиваем и остужаем под одеялом.

Шаг 8:

У меня получилась вот такая баночка на 1,350 л.

Очень простой рецепт вкусного и ароматного варенья из груш на зиму. По вкусу напоминает конфетки.

Читать еще:  Вкусное варенье с желфиксом

Тонкости приготовления варенья из груш целиком:

Чтобы заготовка получилась вкусной, надо соблюдать такие правила:

  1. Для ее приготовления лучше использовать широкий эмалированный таз.
  2. Груши и сахарный песок становятся основными ингредиентами.
  3. Сладких кристаллов и плодовой составляющей берут в равных количествах.
  4. Массу во время варки помешивают, пенку удаляют.

Готовое блюдо помещают в банки, закупоривают, стерилизуют.

Выбор и подготовка фрукты

Выбирают мелкие фрукты. Если они будут не маленькими, их сложно будет поместить в тару. Ведь у нее не очень широкое горлышко.

Все плоды, нужные для блюда, промывают, обсушивают.

Как подготовить тару под консервацию

Для хранения используют литровые стеклянные банки. Их тщательно промывают с любым моющим средством, обсушивают, стерилизуют. Для этого бак заполняют чистой водой, емкости помещают туда. Производят нагревание 40-50 минут.

Классический рецепт грушевого варенья на зиму

Этим простым рецепт варенья из груш дольками на зиму пользуется большинство хозяек: здесь вам не потребуется большое количество посуды, ингредиентов и времени. Именно поэтому он завоевал такую популярность. Варенью достаточно одной варки, но несмотря на это вкус у него получается насыщенным.

Ингредиенты и их количество:

  • Груши – 1 кг.;
  • Сахар – 1,4 кг.;
  • Вода – 200 мл.
  1. Подготавливаем груши: моем, убираем лишнее. Нарезаем на дольки небольшого размера, главное — не слишком тонкие. Укладываем фрукты по всей поверхности на дно кастрюли, в которой будет вариться лакомство. Делаем вилкой небольшие проколы в грушах. Высыпаем сверху сахар, равномерно распределяем его.
  2. Оставляем фрукты в сахаре настаиваться в течение двух часов.
  3. Если за это время выделилось совсем небольшое количество сока, следует добавить стакан чистой воды.
  4. Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим сироп до кипения. Варим ещё 1 час на среднем пламени. За это время варенье должно успеть загустеть.
  5. Фасуем варенье по банкам, плотно закрываем крышки.
Читать еще:  Как приварить варенье из розы

Варенье из плодов дикорастущей груши – дички (видео)

Если есть возможность и вы знаете где есть заброшенные сады, где можно собрать груши – дички, не поленитесь сами или пошлите своих детей или внуков, соберите такие груши. Сварите варенье по данному рецепту и вы не пожалеете. Варенье из груши – дички получится невероятно насыщенным и, как не странно, превосходит привычное грушевое варенье.

Интересная информация

А вы знали?! Груши и в частности варенье из них полезно для нашего организма. Они помогают справляться с онкологическими патологиями в кишечнике. Быстро избавляют от похмелья, служат жаропонижающим средством при простуде и прекрасно вылечивают кашель. Кроме того варенье из груш при постоянном его потреблении не менее трех ложек в 5 дней налаживает у женщин менструальный цикл. Помогает справиться с депрессиями и устраняет болевой синдром при месячных.

Полезные советы для тех, кому предстоит варить варенье из груш

  1. Плоды для приготовления выбирайте зеленые, недозревшие, перезревшие при варке превратятся в самую настоящую кашу и будут выглядеть совсем не аппетитно.
  2. Дабы все ингредиенты проварились одинаково хорошо, лучше всего подбирать фрукты примерно одного размера.
  3. Перед использованием очищать плоды от кожицы и убирать семена.
  4. Дабы в процессе подготовки груши не стали коричневыми (данные плоды, полежав на свету в разрезанном виде темнеют), кладите их в слегка подкисленную лимонной кислотой холодную воду.
  5. Если фрукты очень мелкие, их можно сварить целиком. Так же груши можно варить половинками, дольками, мелкими частями.

В варенье из груш при желании можно добавить какие-то ягоды, фрукты, а также специи. Отлично в данном случае подойдут мята, корица, черная смородина, яблоки, апельсины, лимоны, сливы, малина.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector